Ячменный отвар

Ячменный отвар

⏱ 60 минЛегко4 порцииНапитокБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Мягкий отвар из перловки с лимоном: в народной кухне его пьют для пищеварения и при простуде.

В Беларуси ячменный отвар чаще готовят из перловки, проваривая её долго на медленном огне до мягкости. В готовый напиток добавляют цедру лимона и мёд, но не кипятят после этого, чтобы сохранить аромат. Пьют тёплым небольшими порциями в течение дня, особенно в холодный сезон.

На порцию (323 г)

73

Белки1,5 г · 8% ккал

Жиры0,2 г · 2% ккал

Углеводы17,1 г · 90% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 23 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 5,3 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 6,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 292 ккал · порция 73 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте перловку до прозрачной воды.

  2. Шаг 2. Залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 45 минут.

  3. Шаг 3. За 5 минут до конца добавьте лимонную цедру.

  4. Шаг 4. Процедите, остудите до тёплого и добавьте мёд.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ячменный отвар»?

В одной порции (около 323 г) — 73 ккал: белки 1,5 г, жиры 0,2 г, углеводы 17,1 г. В 100 г готового блюда — 23 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 73 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →