Ячменный кофейный напиток

Ячменный кофейный напиток

⏱ 30 минЛегко2 порцииНапитокБюджетноВегетарианское

Домашний «кофе» из обжаренной перловки: без кофеина, с хлебным карамельным вкусом. Хорошо пьётся с молоком.

В Беларуси ячменный напиток знаком многим с детства, его заваривают из обжаренной перловки. Крупу можно обжарить на сухой сковороде до тёмного цвета, а потом смолоть в кофемолке. С молоком и мёдом получается мягкий вкус, похожий на кофе, но без кофеина.

На порцию (270 г)

86

Белки2,8 г · 13% ккал

Жиры0,9 г · 9% ккал

Углеводы17,4 г · 78% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 32 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 6,5 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 6,5 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 172 ккал · порция 86 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте и обсушите перловку, обжарьте на сухой сковороде 12–15 минут на среднем огне, помешивая, до тёмно-коричневого цвета.

  2. Шаг 2. Остудите и измельчите в кофемолке.

  3. Шаг 3. Залейте 3 ст. л. порошка водой, доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Процедите, добавьте горячее молоко и мёд.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ячменный кофейный напиток»?

В одной порции (около 270 г) — 86 ккал: белки 2,8 г, жиры 0,9 г, углеводы 17,4 г. В 100 г готового блюда — 32 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 86 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →