Яблочный квас

Яблочный квас

⏱ 30 минЛегко8 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лёгкий квас из яблок без хлеба — фруктовый, светлый, с приятной кислинкой.

Яблочный квас в Беларуси часто делают осенью из падалицы или кислых садовых яблок — сорт не важен, главное, чтобы плоды были сочными. Изюм добавляют для брожения вместо дрожжей, а сахар кладут по вкусу, иногда заменяя мёдом. Напиток настаивают в тёпле, потом разливают по бутылкам и убирают в холод.

На порцию (523 г)

151

Белки0,5 г · 1% ккал

Жиры0,3 г · 2% ккал

Углеводы37,2 г · 97% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 29 ккал · Б 0,1 · Ж 0,1 · У 7,1 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 33,9 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1208 ккал · порция 151 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте яблоки дольками вместе с кожурой.

  2. Шаг 2. Залейте горячей водой (около 60 °C), добавьте сахар и корицу, остудите до тёплого.

  3. Шаг 3. Добавьте немытый изюм, накройте марлей и оставьте на 3–4 дня.

  4. Шаг 4. Процедите, разлейте по бутылкам и уберите в холодильник ещё на 1–2 дня.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яблочный квас»?

В одной порции (около 523 г) — 151 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,3 г, углеводы 37,2 г. В 100 г готового блюда — 29 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 151 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →