Вонтоны жареные со свининой

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы

Хрустящие вонтоны со свиным фаршем и зелёным луком, обжаренные во фритюре. Подаются с кисло-сладким соусом.

Жареные вонтоны со свининой в Беларуси делают из теста для гёдза, обжаривая во фритюре. Фарш смешивают с зелёным луком и имбирём, подают с кисло-сладким соусом. Часто готовят на праздничный стол или как закуску к пиву.

На порцию (177 г)

Белки18,1 г · 13% ккал

Жиры38 г · 61% ккал

Углеводы36,9 г · 26% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 321 ккал · Б 10,2 · Ж 21,5 · У 20,8 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тесто для гёдза200 г25 листов
Фарш свиной300 г300 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Имбирь8 гкусочек 1,5 см
Соевый соус15 г1 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное80 гдля фритюра (впитается ~80 мл)
Соус кисло-сладкий80 гдля подачи

4 порции — 2272 ккал · порция 568 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с рубленым зелёным луком, тёртым имбирём, соевым соусом и кунжутным маслом.
Шаг 2. Положите чайную ложку начинки на квадрат теста, смочите края водой, сложите треугольником и соедините два нижних угла.
Шаг 3. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 170 °C.
Шаг 4. Обжаривайте вонтоны партиями 3–4 минуты до золотистого цвета, переворачивая.
Шаг 5. Выложите на бумажное полотенце и подавайте с кисло-сладким соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вонтоны жареные со свининой»?

В одной порции (около 177 г) — 568 ккал: белки 18,1 г, жиры 38 г, углеводы 36,9 г. В 100 г готового блюда — 321 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 568 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.