Вишнёвый кисель

⏱ 20 минЛегко6 порцийНапиток Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Насыщенный рубиновый кисель из вишни — кисло-сладкий и ароматный, вкусен и горячим, и холодным.

В Беларуси вишнёвый кисель часто варят из садовой вишни, которую собирают в июле и замораживают на зиму. Крахмал разводят холодной водой и вливают в горячий отвар тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Подают кисель тёплым к блинам или холодным в жару, а иногда добавляют немного мёда вместо сахара.

На порцию (350 г)

Белки0,5 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы38,6 г · 98% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 46 ккал · Б 0,2 · Ж 0 · У 11 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 30,6 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Вишня400 г2 стакана без косточек
Вода1500 г1,5 л
Сахар150 г3/4 стакана
Крахмал картофельный50 г2 ст. л. с горкой

6 порций — 960 ккал · порция 160 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте вишню водой, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 2. Добавьте сахар и размешайте до растворения.
Шаг 3. Разведите крахмал в 150 мл холодной воды.
Шаг 4. Влейте крахмал тонкой струйкой в кипящий отвар, помешивая, и снимите с огня сразу после закипания.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вишнёвый кисель»?

В одной порции (около 350 г) — 160 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,1 г, углеводы 38,6 г. В 100 г готового блюда — 46 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 160 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →