Винегрет с зелёным горошком

Винегрет с зелёным горошком

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежный вариант винегрета с консервированным горошком вместо фасоли и капусты, с укропом.

В белорусском варианте винегрет часто делают с солёными огурцами и горошком, а капусту не добавляют — так вкус мягче. Свёклу варят заранее и режут отдельно, чтобы она не окрасила остальные овощи. Заправляют подсолнечным маслом прямо перед подачей, иначе салат быстро течёт.

На порцию (278 г)

189

Белки5 г · 11% ккал

Жиры8,1 г · 39% ккал

Углеводы23,3 г · 50% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 1,8 · Ж 2,9 · У 8,4 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 10,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 756 ккал · порция 189 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости: картофель 20–25 минут, морковь 25–30 минут. Остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте свёклу, картофель, морковь и огурцы кубиком, лук и укроп — мелко.

  3. Шаг 3. Слейте жидкость с горошка.

  4. Шаг 4. Свёклу заправьте частью масла, затем перемешайте со всеми ингредиентами, посолите и заправьте оставшимся маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Винегрет с зелёным горошком»?

В одной порции (около 278 г) — 189 ккал: белки 5 г, жиры 8,1 г, углеводы 23,3 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 189 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Винегрет с зелёным горошком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok