Винегрет классический с квашеной капустой

Винегрет классический с квашеной капустой

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Бюджетный и яркий салат из варёных овощей с ароматным нерафинированным маслом — хорошо хранится и отлично подходит для контейнеров.

В белорусский винегрет часто кладут квашеную капусту вместо свежей, а иногда добавляют фасоль. Свёклу варят отдельно и заправляют маслом, чтобы салат не окрасился в бордовый. Это постное блюдо, которое хорошо хранится в холодильнике и подходит для контейнеров на работу.

На порцию (298 г)

188

Белки4,8 г · 10% ккал

Жиры8 г · 38% ккал

Углеводы24 г · 51% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 1,6 · Ж 2,7 · У 8 г

AКлетчатка 7,1 г · Сахар 9,6 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 752 ккал · порция 188 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите свёклу 50 минут, а картофель и морковь — 25 минут в отдельной кастрюле, затем остудите и очистите.

    Шаг 1: Отварите свёклу 50 минут, а картофель и морковь — 25 минут в отдельной кастрюле,

  2. Шаг 2. Нарежьте свёклу кубиком, сразу полейте её 1 ложкой масла — так она меньше окрасит остальные овощи.

    Шаг 2: Нарежьте свёклу кубиком, сразу полейте её 1 ложкой масла — так она меньше окраси

  3. Шаг 3. Нарежьте картофель, морковь, огурцы и лук таким же кубиком, отожмите квашеную капусту от лишнего рассола.

    Шаг 3: Нарежьте картофель, морковь, огурцы и лук таким же кубиком, отожмите квашеную ка

  4. Шаг 4. Соедините все овощи с горошком, добавьте оставшееся масло, при необходимости посолите и перемешайте.

    Шаг 4: Соедините все овощи с горошком, добавьте оставшееся масло, при необходимости пос

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Винегрет классический с квашеной капустой»?

В одной порции (около 298 г) — 188 ккал: белки 4,8 г, жиры 8 г, углеводы 24 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 188 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Винегрет классический с квашеной капустой: рецепт с фото и КБЖУ