Веганская шуба с водорослями нори

Веганская шуба с водорослями нори

⏱ 60 минСредне6 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Слои картофеля, моркови и свёклы с нори вместо селёдки и постным соусом. Тот самый вкус без рыбы.

В Беларуси сельдь под шубой — обязательный салат на праздничном столе, и веганская версия с нори удивляет даже мясоедов. Нори продаются в отделах азиатских продуктов, но если их нет, можно взять сушёную морскую капусту. Шёлковый тофу в соусе напоминает по текстуре майонез, а солёные огурцы дают нужную кислинку.

На порцию (239 г)

182

Белки5,2 г · 11% ккал

Жиры8,2 г · 41% ккал

Углеводы21,7 г · 48% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 2,2 · Ж 3,4 · У 9,1 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 7,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1092 ккал · порция 182 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель и морковь 25 минут, свёклу — 50–60 минут; остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Пробейте блендером шёлковый тофу с маслом, горчицей, соком лимона и солью до густого соуса.

  3. Шаг 3. Измельчите нори, смешайте с мелко нарезанным огурцом и луком — это «селёдочный» слой.

  4. Шаг 4. Выложите слоями на блюдо: нори с огурцом, тёртый картофель, морковь, свёклу, промазывая каждый слой соусом.

  5. Шаг 5. Уберите в холодильник на 2 часа перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Веганская шуба с водорослями нори»?

В одной порции (около 239 г) — 182 ккал: белки 5,2 г, жиры 8,2 г, углеводы 21,7 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 182 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Веганская шуба с водорослями нори: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok