Ватрушки из творожного теста ПП

Ватрушки из творожного теста ПП

⏱ 45 минЛегко6 порцийДесертВегетарианское

Ватрушки ПП из творожного теста без дрожжей и сахара — творог и в тесте, и в начинке. Много белка, мало жира.

Творожное тесто для ватрушек в Беларуси замешивают на местном твороге 2% — он не слишком влажный и хорошо держит форму. Эритрит и ванильный сахар дают сладость без сахара. Начинку делайте из того же творога с йогуртом, чтобы не пересушить. Выпекайте до лёгкого румянца, иначе тесто станет резиновым.

На порцию (125 г)

188

Белки18,3 г · 40% ккал

Жиры3,9 г · 19% ккал

Углеводы19 г · 41% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 14,6 · Ж 3,1 · У 15,2 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,3 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1128 ккал · порция 188 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Для теста разомните 200 г творога с 1 яйцом, 1 ст. л. эритрита, добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.

  2. Шаг 2. Для начинки смешайте оставшийся творог с яйцом (оставьте немного для смазки), йогуртом, эритритом и ванилью.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 6 частей, сформуйте лепёшки с бортиками и выложите на пергамент.

  4. Шаг 4. Наполните начинкой, смажьте края остатком яйца.

  5. Шаг 5. Выпекайте 25 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ватрушки из творожного теста ПП»?

В одной порции (около 125 г) — 188 ккал: белки 18,3 г, жиры 3,9 г, углеводы 19 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (188 ккал) и сытная за счёт белка (18,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →