Варенье из инжира

⏱ 120 минЛегко12 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густое варенье из свежего инжира с лимонным соком — отлично к сыру.

В белорусских садах инжир не растёт, поэтому свежие плоды чаще привозят с юга или продают на рынке в сезон. Варят его с сахаром и лимонным соком недолго, чтобы кусочки остались целыми, а сироп получился густым и янтарным. Такую заготовку подают к сыру, творогу или просто к чаю холодными вечерами.

На порцию (72 г)

Белки0,3 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы31,8 г · 98% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 44,1 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 31,6 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Инжир500 г500 г
Сахар300 г300 г
Сок лимона15 г1 ст. л.
Вода50 г50 мл

12 порций — 1572 ккал · порция 131 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Инжир разрежьте на четвертинки.
Шаг 2. Засыпьте сахаром, влейте воду и оставьте на 1 час.
Шаг 3. Варите на слабом огне 40–45 минут, помешивая.
Шаг 4. Добавьте лимонный сок, проварите ещё 5 минут и разлейте по банкам.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье из инжира»?

В одной порции (около 72 г) — 131 ккал: белки 0,3 г, жиры 0,1 г, углеводы 31,8 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 131 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.