Варенье без сахара из яблок

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Яблочное варенье-конфитюр на стевии с корицей. Кислые яблоки уваривают до густоты — сахар не нужен.

В Беларуси яблочное варенье без сахара варят из кислых сортов — антоновки или осенних садовых яблок, которые дают достаточно пектина. Стевию добавляют по вкусу, а корицу и лимонный сок — для аромата и чтобы масса не потемнела. Готовое варенье хорошо идёт к сырникам, творогу и овсяной каше.

На порцию (205 г)

Белки0,6 г · 2% ккал

Жиры0,4 г · 4% ккал

Углеводы23,7 г · 94% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 0,3 · Ж 0,2 · У 11,6 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 19,6 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Яблоко1500 г1,5 кг
Стевия5 гпо вкусу
Корица молотая3 г1 ч. л.
Сок лимона30 г2 ст. л.
Вода100 г100 мл

8 порций — 792 ккал · порция 99 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Яблоки очистите и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2. Тушите с водой под крышкой 20 минут до мягкости.
Шаг 3. Добавьте стевию, корицу и лимонный сок, уваривайте без крышки 30–40 минут, помешивая.
Шаг 4. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье без сахара из яблок»?

В одной порции (около 205 г) — 99 ккал: белки 0,6 г, жиры 0,4 г, углеводы 23,7 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 99 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.