Варенье без сахара из персиков

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Персиковый конфитюр без сахара с ванилью — по вкусу как десерт.

Персики в Беларуси чаще привозные, но в сезон можно найти местные нектарины. Для варенья без сахара берите спелые, но не перезрелые плоды, иначе масса станет водянистой. Стевию добавляйте после того, как персики пустят сок, иначе она может горчить.

На порцию (156 г)

Белки1,4 г · 8% ккал

Жиры0,5 г · 7% ккал

Углеводы14 г · 85% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 0,9 · Ж 0,3 · У 9 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 12,9 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Персик1200 г1,2 кг
Сок лимона30 г2 ст. л.
Ванильный сахар5 г1 ч. л.
Стевия3 гпо вкусу
Пектин10 г1 пакетик

8 порций — 528 ккал · порция 66 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Персики бланшируйте 1 минуту, снимите кожицу, нарежьте кубиками.
Шаг 2. Варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 3. Смешайте пектин со стевией и ванилью, всыпьте в персики с лимонным соком.
Шаг 4. Прокипятите 5 минут и разлейте по стерилизованным банкам.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье без сахара из персиков»?

В одной порции (около 156 г) — 66 ккал: белки 1,4 г, жиры 0,5 г, углеводы 14 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 66 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.