Варенье без сахара из малины в собственном соку

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Малина, простерилизованная в банках в собственном соку без сахара. Получается густое ароматное пюре с ягодами.

В белорусских садах малина поспевает к середине лета, и хозяйки часто варят такое варенье именно в сезон, пока ягода не разошлась. Своей сладости у малины хватает, поэтому сахар не нужен — масса получается густой, с целыми ягодами. Хранят банки в прохладном погребе или кладовке, а открытую едят ложкой к чаю или намазывают на хлеб.

На порцию (150 г)

Белки1,2 г · 8% ккал

Жиры0,8 г · 12% ккал

Углеводы12,5 г · 81% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 46 ккал · Б 0,8 · Ж 0,5 · У 8,3 г

AКлетчатка 9,8 г · Сахар 6,6 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Малина1200 г1,2 кг

8 порций — 552 ккал · порция 69 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Малину переберите, не промывая.
Шаг 2. Плотно уложите ягоды в чистые банки по 0,5 л, утрамбовывая, — малина пустит сок.
Шаг 3. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой до плечиков, накройте крышками и стерилизуйте 20 минут после закипания, докладывая ягоды по мере оседания.
Шаг 4. Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье без сахара из малины в собственном соку»?

В одной порции (около 150 г) — 69 ккал: белки 1,2 г, жиры 0,8 г, углеводы 12,5 г. В 100 г готового блюда — 46 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 69 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.