Варенье без сахара из чёрной смородины

Варенье без сахара из чёрной смородины

⏱ 40 минЛегко8 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густое смородиновое варенье на эритрите с агар-агаром. Ягоды сами по себе богаты пектином и хорошо загустевают.

Смородина в Беларуси поспевает в июле, и варенье варят именно тогда, пока ягода плотная и ароматная. Эритрит и агар-агар дают густую консистенцию без сахара, но варить долго не стоит — ягода теряет цвет. Хранят в стерилизованных банках в прохладном месте, открытую — в холодильнике.

На порцию (163 г)

57

Белки1,3 г · 10% ккал

Жиры0,5 г · 8% ккал

Углеводы11,1 г · 82% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 35 ккал · Б 0,8 · Ж 0,3 · У 6,8 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 9,1 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 456 ккал · порция 57 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смородину переберите и промойте.

  2. Шаг 2. Сложите в кастрюлю с водой, прогрейте 5 минут до лопания ягод.

  3. Шаг 3. Всыпьте эритрит, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Смешайте агар с 2 ст. л. холодной воды, влейте в варенье и прокипятите 2 минуты.

  5. Шаг 5. Разлейте по стерилизованным банкам, храните в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье без сахара из чёрной смородины»?

В одной порции (около 163 г) — 57 ккал: белки 1,3 г, жиры 0,5 г, углеводы 11,1 г. В 100 г готового блюда — 35 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 57 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все завтраки →
Варенье без сахара из чёрной смородины: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok