Варенье без сахара из абрикосов на эритрите

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Абрикосовый конфитюр на эритрите: дольки уваривают в собственном соку до густоты.

Абрикосовое варенье на эритрите в Беларуси варят в сезон, когда абрикосы с огорода или рынка самые сладкие. Дольки засыпают эритритом и оставляют на ночь, чтобы пустили сок, затем уваривают с лимоном до густоты. Хранят в стерилизованных банках в холодильнике. Подают к блинам, творогу или просто к чаю.

На порцию (185 г)

Белки2,1 г · 12% ккал

Жиры0,6 г · 7% ккал

Углеводы14,6 г · 81% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 1,1 · Ж 0,3 · У 7,9 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 13,9 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Абрикос1200 г1,2 кг
Эритрит250 г250 г
Сок лимона30 г2 ст. л.

8 порций — 584 ккал · порция 73 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Абрикосы разрежьте на четвертинки, удалив косточки.
Шаг 2. Пересыпьте эритритом и оставьте на 2 часа.
Шаг 3. Варите на слабом огне 30–40 минут, помешивая, до загустения. В конце добавьте лимонный сок.
Шаг 4. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте, храните в прохладе.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Варенье без сахара из абрикосов на эритрите»?

В одной порции (около 185 г) — 73 ккал: белки 2,1 г, жиры 0,6 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 73 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.