Вафли «Красный бархат»

⏱ 35 минСредне4 порцииДесерт Вегетарианское

Бордовые вафли с какао и пахтой под кремом из творожного сыра.

В Беларуси для «Красного бархата» свёклу берут с огорода, отваривают и пюрируют, чтобы тесто стало бордовым. Пахту заменяют кефиром или разведённым йогуртом. Крем из творожного сыра делают чуть слаще, если вафли подают к чаю.

На порцию (236 г)

Белки14,2 г · 10% ккал

Жиры29,6 г · 46% ккал

Углеводы65,4 г · 45% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 247 ккал · Б 6 · Ж 12,6 · У 27,7 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 28,2 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная200 г200 г
Пахта250 г250 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Какао-порошок15 г1 ст. л.
Сахар60 г3 ст. л.
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Свёкла60 гсок 0,5 свёклы
Творожный сыр150 г150 г
Сахарная пудра30 г2 ст. л.

4 порции — 2332 ккал · порция 583 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите свёклу на мелкой тёрке и отожмите сок.
Шаг 2. Смешайте пахту, яйца, растопленное масло и свекольный сок, вмешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Шаг 3. Выпекайте в вафельнице 4 минуты.
Шаг 4. Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и подавайте с вафлями.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вафли «Красный бархат»»?

В одной порции (около 236 г) — 583 ккал: белки 14,2 г, жиры 29,6 г, углеводы 65,4 г. В 100 г готового блюда — 247 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 583 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →