Узвар

Узвар

⏱ 60 минЛегко8 порцийНапитокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Украинский узвар из сушёных груш, яблок, слив и изюма с мёдом — традиционный рождественский напиток.

Узвар в Беларуси варят на Рождество из сушёных яблок, груш, слив и изюма, часто добавляя мёд после остывания. Напиток получается тёмным, густым и сладким, его подают к кутье и постным блюдам. Сухофрукты берут домашние, из сада, а мёд — липовый или гречишный. Хранят в прохладном месте, при необходимости процеживают.

На порцию (424 г)

130

Белки0,8 г · 2% ккал

Жиры0,2 г · 1% ккал

Углеводы31,3 г · 96% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 31 ккал · Б 0,2 · Ж 0 · У 7,4 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 27,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1040 ккал · порция 130 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте сухофрукты в нескольких водах.

  2. Шаг 2. Сложите груши и яблоки в кастрюлю, залейте водой и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте чернослив и изюм, варите ещё 10 минут.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, настаивайте 3–4 часа, затем вмешайте мёд.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Узвар»?

В одной порции (около 424 г) — 130 ккал: белки 0,8 г, жиры 0,2 г, углеводы 31,3 г. В 100 г готового блюда — 31 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 130 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Узвар: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok