Утка тушёная с капустой

Утка тушёная с капустой

⏱ 120 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Кусочки утки, тушенные со свежей и квашеной капустой, — блюдо с кисло-сладким вкусом и густым соком.

В Беларуси утку тушат с квашеной капустой, добавляя немного томата — получается кисло-сладкий вкус. Свежую и квашеную капусту берут вместе, чтобы блюдо не было слишком кислым. Подают с картофелем или просто как горячее.

На порцию (386 г)

566

Белки27,6 г · 20% ккал

Жиры45,3 г · 73% ккал

Углеводы10,6 г · 8% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 7,2 · Ж 11,7 · У 2,8 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 6,7 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3396 ккал · порция 566 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрубите утку на куски, обжарьте в казане без масла 12 минут, чтобы вытопился жир. Слейте лишний.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите нашинкованную свежую капусту и квашеную капусту, томатную пасту, лавровый лист, воду, соль и перец.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 1 час 20 минут, пока утка не станет мягкой.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Утка тушёная с капустой»?

В одной порции (около 386 г) — 566 ккал: белки 27,6 г, жиры 45,3 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 566 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Утка тушёная с капустой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok