Удон с морепродуктами

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Удон с креветками и кальмаром в соусе из соевого соуса и мирина с овощами.

В Минске удон с морепродуктами готовят ближе к азиатской классике: соевый соус и мирин дают сладко-солёный вкус, а пекинская капуста хрустит. Креветки и кальмар подойдут замороженные — разморозьте их в холодильнике и обсушите, иначе соус станет водянистым. Мирин можно заменить рисовым уксусом с щепоткой сахара.

На порцию (330 г)

Белки34,7 г · 26% ккал

Жиры9,1 г · 15% ккал

Углеводы80,8 г · 59% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 169 ккал · Б 10,5 · Ж 2,8 · У 24,5 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 4,2 г · Соль 4,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша удон300 г300 г
Креветки200 г200 г
Кальмар200 г1 тушка
Капуста пекинская150 г150 г
Морковь60 г1 небольшая
Соевый соус30 г2 ст. л.
Мирин20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

3 порции — 1668 ккал · порция 556 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кальмар очистите и нарежьте кольцами, креветки очистите.
Шаг 2. Обжарьте чеснок и морковь соломкой 1 минуту, добавьте капусту на 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте креветки и кальмар, жарьте 2 минуты на сильном огне.
Шаг 4. Добавьте удон, соевый соус и мирин, перемешивайте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Удон с морепродуктами»?

В одной порции (около 330 г) — 556 ккал: белки 34,7 г, жиры 9,1 г, углеводы 80,8 г. В 100 г готового блюда — 169 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 556 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.