Тюлька в духовке

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Мелкая рыба, запечённая на противне в один слой с луком и травами: почти без масла и без брызг на плите.

В Беларуси тюльку чаще берут копчёную или солёную, а вот запекание в духовке — способ для тех, кто ценит минимум возни: рыба укладывается в один слой на лук и не брызгает. Подойдёт улов с Припяти или местных водоёмов, а зимой — мороженая из магазина. Подают горячей с отварной картошкой или как закуску к пиву, разогревать лучше на противне, чтобы не размякла.

На порцию (256 г)

Белки35,6 г · 53% ккал

Жиры12,4 г · 42% ккал

Углеводы3,7 г · 6% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 13,9 · Ж 4,9 · У 1,4 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,8 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тюлька600 г600 г
Лук репчатый120 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Прованские травы2 г½ ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.

3 порции — 810 ккал · порция 270 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте и обсушите рыбу, посолите, сбрызните лимонным соком и травами, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.
Шаг 3. Нарежьте лук тонкими кольцами и разложите по противню, сверху в один слой — рыбу. Сбрызните остатками масла.
Шаг 4. Запекайте 20 минут до золотистой корочки; лук под рыбой станет мягким и сладким.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тюлька в духовке»?

В одной порции (около 256 г) — 270 ккал: белки 35,6 г, жиры 12,4 г, углеводы 3,7 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (270 ккал) и сытная за счёт белка (35,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.