Тыквенное суфле

Тыквенное суфле

⏱ 55 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Нежное суфле из запечённой тыквы с имбирём и корицей — тёплый ПП-десерт.

Тыквенное суфле в Беларуси любят готовить осенью, когда тыква с огорода особенно сладкая. Запечённую мякоть взбивают с яйцами, молоком и мёдом, добавляя имбирь и корицу. Получается тёплый десерт, который можно есть и на завтрак, и как перекус.

На порцию (162 г)

137

Белки6,2 г · 18% ккал

Жиры5,6 г · 37% ккал

Углеводы15,2 г · 45% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 3,9 · Ж 3,5 · У 9,4 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 11,6 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 548 ккал · порция 137 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките тыкву кусками 25 минут при 200 °C, пюрируйте с молоком, мёдом и специями.

  2. Шаг 2. Остудите пюре и вмешайте желтки.

  3. Шаг 3. Взбейте белки до плотных пиков и вмешайте в тыквенную массу.

  4. Шаг 4. Разложите по смазанным формочкам и выпекайте 18–20 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыквенное суфле»?

В одной порции (около 162 г) — 137 ккал: белки 6,2 г, жиры 5,6 г, углеводы 15,2 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 137 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →