Тыквенная каша с рисом и пшеном

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Густая молочная каша из тыквы с рисом и пшеном — классика осеннего детского завтрака.

Осенью, когда тыква со своего огорода идёт вёдрами, её трут на крупной тёрке и томят с рисом и пшеном в молоке до густоты. Пшено обязательно промывают горячей водой, иначе каша горчит. Подают с ложкой топлёного масла, а остатки на следующий день разогревают на плите, подлив немного молока.

На порцию (341 г)

Белки8 г · 12% ккал

Жиры8,6 г · 29% ккал

Углеводы40,3 г · 60% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 78 ккал · Б 2,3 · Ж 2,5 · У 11,8 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 15,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тыква400 г400 г
Рис белый60 г1/3 стакана
Пшено60 г1/3 стакана
Молоко 2.5%600 г2,5 стакана
Вода200 г1 стакан
Сахар20 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 1068 ккал · порция 267 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву нарежьте кубиками и отварите в воде 10 минут.
Шаг 2. Добавьте промытые рис и пшено, молоко, сахар и соль.
Шаг 3. Варите на слабом огне 25 минут, помешивая, до разваривания круп.
Шаг 4. Положите масло, разомните тыкву ложкой и дайте постоять под крышкой 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыквенная каша с рисом и пшеном»?

В одной порции (около 341 г) — 267 ккал: белки 8 г, жиры 8,6 г, углеводы 40,3 г. В 100 г готового блюда — 78 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 267 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →