Творожок домашний для малыша

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена

Мягкий кальцинированный творог из молока и кефира — свежий, без добавок, готовится на плите.

Домашний творожок делают из свежего молока с рынка или от своей коровы, добавляя кефир для мягкой створаживаемости. Греют на медленном огне, не доводя до бурного кипения, иначе крупинки станут жёсткими. Откидывают на марлю, слегка отжимают — получается нежная масса без кислоты.

На порцию (500 г)

Белки14,5 г · 20% ккал

Жиры16 г · 50% ккал

Углеводы21,8 г · 30% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 59 ккал · Б 2,9 · Ж 3,2 · У 4,4 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 21,8 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Молоко 3.2%500 г2 стакана
Кефир 3.2%500 г2 стакана

2 порции — 590 ккал · порция 295 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте молоко с кефиром в кастрюле.
Шаг 2. Нагревайте на очень слабом огне 10–15 минут, не доводя до кипения, пока не отделится сыворотка и не образуются хлопья.
Шаг 3. Откиньте на сито, застеленное марлей, и дайте стечь 15 минут.
Шаг 4. Остудите и подавайте малышу; храните в холодильнике не дольше суток.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожок домашний для малыша»?

В одной порции (около 500 г) — 295 ккал: белки 14,5 г, жиры 16 г, углеводы 21,8 г. В 100 г готового блюда — 59 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 295 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →