Творожное тесто для пирогов

⏱ 30 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское

Мягкое творожное тесто без дрожжей: подходит для пирожков, ватрушек и киша.

Творожное тесто в Беларуси часто замешивают на твороге с рынка, который чуть влажнее магазинного, поэтому муки может уйти чуть больше. Подходит для ватрушек с творогом, пирожков с картошкой и киша с грибами. Если тесто липнет, его не стоит забивать мукой — лучше охладить в холодильнике.

На порцию (66 г)

Белки9,4 г · 26% ккал

Жиры4,3 г · 26% ккал

Углеводы17,6 г · 48% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 225 ккал · Б 14,2 · Ж 6,5 · У 26,6 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Творог 2%250 г250 г
Яйцо куриное50 г1 шт
Мука цельнозерновая120 г¾ стакана
Мука пшеничная80 г½ стакана
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Соль2 гщепотка

8 порций — 1192 ккал · порция 149 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог с яйцом, маслом и солью до однородности (зернистый лучше пробить блендером).
Шаг 2. Всыпьте обе муки с разрыхлителем и замесите мягкое неплотное тесто.
Шаг 3. Охладите 15 минут — так оно будет меньше липнуть.
Шаг 4. Используйте для пирожков и пирогов, выпекайте при 180 °C 20–30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожное тесто для пирогов»?

В одной порции (около 66 г) — 149 ккал: белки 9,4 г, жиры 4,3 г, углеводы 17,6 г. В 100 г готового блюда — 225 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 149 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →