Творожно-морковная запеканка

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Высокобелковое

Морковь делает запеканку влажной и ярко-оранжевой, а сахара почти не нужно.

В Беларуси такую запеканку часто делают на даче, когда морковь и творог свои. Морковь тушат с маслом до мягкости, затем смешивают с творогом, яйцом и манкой, а мёд заменяет сахар. Запекают в духовке до румяной корочки и едят на завтрак со сметаной. Хранят в холодильнике пару дней, разогревают на сухой сковороде или в микроволновке.

На порцию (223 г)

Белки26,7 г · 37% ккал

Жиры10,6 г · 33% ккал

Углеводы21,2 г · 30% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 12 · Ж 4,7 · У 9,5 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 12,8 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 5%500 г2 пачки
Морковь200 г2 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа40 г2 ст. л. с горкой
Мёд30 г1.5 ст. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Масло сливочное 82.5%5 гдля формы

4 порции — 1148 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите морковь на мелкой тёрке.
Шаг 2. Смешайте творог с яйцами, мёдом, ванильным сахаром и манкой, добавьте морковь.
Шаг 3. Оставьте массу на 15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 5. Смажьте форму маслом, выложите массу и разровняйте.
Шаг 6. Запекайте 40 минут до золотистой корочки, дайте остыть 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожно-морковная запеканка»?

В одной порции (около 223 г) — 287 ккал: белки 26,7 г, жиры 10,6 г, углеводы 21,2 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (287 ккал) и сытная за счёт белка (26,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →