Творожная запеканка с вишней и какао

⏱ 60 минСредне6 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена

Двухцветная запеканка: шоколадный и белый творожный слой с вишней — праздничная, но без лишнего сахара.

Творожную запеканку в Беларуси чаще готовят на завтрак или к полднику, и вишня здесь — сезонный акцент: свежая с рынка летом или своя из морозилки зимой. Разделите массу на две части, в одну добавьте какао, выложите слоями с вишней и запекайте до сухого ножа. Творог берите сухой, отжатый, иначе слои поплывут и запеканка не схватится.

На порцию (210 г)

Белки24,9 г · 36% ккал

Жиры10,8 г · 35% ккал

Углеводы20,6 г · 30% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 11,9 · Ж 5,1 · У 9,8 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 13,5 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%700 г3,5 пачки
Яйцо куриное165 г3 шт
Крахмал кукурузный40 г2 ст. л.
Мёд60 г3 ст. л.
Какао-порошок15 г1,5 ст. л.
Вишня200 г1,5 стакана
Сметана 10%80 г3 ст. л.

6 порций — 1698 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте творог, яйца, сметану, мёд и крахмал блендером до гладкости.
Шаг 2. Разделите массу пополам и в одну часть вмешайте какао.
Шаг 3. Выкладывайте в форму по ложке поочерёдно белую и шоколадную массу, сверху разложите вишню без косточек.
Шаг 4. Выпекайте при 170 °C 45 минут и остудите в форме перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с вишней и какао»?

В одной порции (около 210 г) — 283 ккал: белки 24,9 г, жиры 10,8 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (283 ккал) и сытная за счёт белка (24,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →