Творожная запеканка с кукурузной крупой и изюмом

⏱ 70 минЛегко6 порцийВегетарианское Без глютена

Запеканка на кукурузной крупе — плотная, ярко-жёлтая, с приятной зернистостью.

В Беларуси запеканку часто делают с манкой, но кукурузная крупа даёт яркий цвет и зернистость. Крупу предварительно варят на молоке до мягкости, затем смешивают с творогом. Изюм лучше запарить, тогда он не будет сухим.

На порцию (178 г)

Белки19,2 г · 27% ккал

Жиры9,6 г · 31% ккал

Углеводы29,9 г · 42% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 10,8 · Ж 5,4 · У 16,8 г

BКлетчатка 0,9 г · Сахар 18,5 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%500 г2,5 пачки
Кукурузная крупа80 г1/2 стакана
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар60 г4 ст. л.
Изюм50 ггорсть
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.

6 порций — 1680 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кукурузную крупу сварите в молоке на слабом огне 15 минут до густой каши, остудите.
Шаг 2. Смешайте кашу с творогом, яйцами, сахаром и промытым изюмом.
Шаг 3. Выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 4. Выпекайте при 180 °C 40 минут до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Творожная запеканка с кукурузной крупой и изюмом»?

В одной порции (около 178 г) — 280 ккал: белки 19,2 г, жиры 9,6 г, углеводы 29,9 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (280 ккал) и сытная за счёт белка (19,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →