Тушёная говядина с черносливом

Тушёная говядина с черносливом

⏱ 120 минСредне5 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Чернослив смягчает мясо и даёт густой тёмный соус — блюдо для праздника и неспешных выходных.

В Беларуси говядину с черносливом часто тушат в чугунке или утятнице на плите. Чернослив берут копчёный или вяленый, иногда добавляют немного кваса для кислинки. Подают с картофельным пюре или отварной гречкой.

На порцию (543 г)

531

Белки35,2 г · 27% ккал

Жиры22,7 г · 39% ккал

Углеводы46,2 г · 35% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 98 ккал · Б 6,5 · Ж 4,2 · У 8,5 г

AКлетчатка 7,1 г · Сахар 14,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2655 ккал · порция 531 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте говядину кусками на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту.

  3. Шаг 3. Влейте воду, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 70 минут.

  4. Шаг 4. Положите чернослив и картофель крупными кусками, посолите.

  5. Шаг 5. Тушите ещё 30 минут до мягкости картофеля.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тушёная говядина с черносливом»?

В одной порции (около 543 г) — 531 ккал: белки 35,2 г, жиры 22,7 г, углеводы 46,2 г. В 100 г готового блюда — 98 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 531 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тушёная говядина с черносливом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok