Цыплята-корнишоны с клюквой и мёдом

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Каждому гостю — по половинке маленького цыплёнка в клюквенно-медовой глазури. Порционно, быстро и празднично.

В Беларуси цыплят-корнишонов часто берут на рынке или у фермеров, а клюкву — из местных болот. Глазурь из мёда, соевого соуса и чеснока делает кожицу румяной, а клюква добавляет кислинку. Запекают половинками, чтобы каждому гостю досталась порция.

На порцию (313 г)

Белки46 г · 33% ккал

Жиры36,4 г · 59% ккал

Углеводы12,1 г · 9% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 180 ккал · Б 14,7 · Ж 11,6 · У 3,9 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 9,7 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Цыплёнок корнишон1000 г2 шт
Клюква150 г1 стакан
Мёд40 г2 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 2252 ккал · порция 563 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте цыплят вдоль грудки пополам, слегка отбейте, натрите солью и чесноком.
Шаг 2. Половину клюквы разомните с мёдом, соевым соусом и маслом — это глазурь.
Шаг 3. Выложите цыплят в форму кожей вверх, смажьте глазурью, вокруг рассыпьте оставшуюся клюкву.
Шаг 4. Запекайте 40–45 минут при 200 °C, дважды смазывая соком из формы.
Шаг 5. Подавайте по половинке на тарелке с запечёнными ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цыплята-корнишоны с клюквой и мёдом»?

В одной порции (около 313 г) — 563 ккал: белки 46 г, жиры 36,4 г, углеводы 12,1 г. В 100 г готового блюда — 180 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 563 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →