Цветная капуста в панировке в духовке баффало

Цветная капуста в панировке в духовке баффало

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Соцветия цветной капусты в хрустящей панировке с острым соусом баффало — веганская версия знаменитых крылышек.

Цветная капуста в панировке с соусом баффало — веганская альтернатива крылышкам, популярная у минских хозяек. Капусту обмакивают в соевое молоко и муку, запекают до хруста, затем смешивают с острым соусом. Подают как закуску к пиву или на перекус, особенно осенью, когда капуста с огорода.

На порцию (245 г)

190

Белки7,9 г · 17% ккал

Жиры6,5 г · 31% ккал

Углеводы24,4 г · 52% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 3,2 · Ж 2,7 · У 10 г

AКлетчатка 4,9 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 760 ккал · порция 190 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите капусту на крупные соцветия.

  2. Шаг 2. Смешайте муку, соевое молоко, паприку, чеснок и соль в жидкое тесто.

  3. Шаг 3. Обмакните соцветия в тесто и запекайте на пергаменте 20 минут при 220 °C.

  4. Шаг 4. Смешайте острые соусы с маслом, обмажьте капусту и запекайте ещё 10–15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цветная капуста в панировке в духовке баффало»?

В одной порции (около 245 г) — 190 ккал: белки 7,9 г, жиры 6,5 г, углеводы 24,4 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 190 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Цветная капуста в панировке в духовке баффало: рецепт с фото и КБЖУ