Цветная капуста в панировке на сковороде

Цветная капуста в панировке на сковороде

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Соцветия, отваренные до полуготовности, затем в яйце и сухарях — хрустят снаружи и мягкие внутри.

Цветная капуста в панировке — частый ужин на белорусской даче, когда капуста своя и её много. Соцветия отваривают до полуготовности, затем обмакивают в яйцо и сухари. Жарить лучше на хорошо разогретой сковороде, тогда корочка не отпадает.

На порцию (736 г)

277

Белки9,8 г · 14% ккал

Жиры16,5 г · 53% ккал

Углеводы23,1 г · 33% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 38 ккал · Б 1,3 · Ж 2,2 · У 3,1 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1108 ккал · порция 277 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите капусту на соцветия и варите в подсоленной кипящей воде 5 минут. Откиньте и обсушите.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца со щепоткой соли.

  3. Шаг 3. Обмакивайте соцветия в яйцо, затем обваливайте в сухарях.

  4. Шаг 4. Обжаривайте на разогретом масле на среднем огне 6–8 минут, переворачивая, до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цветная капуста в панировке на сковороде»?

В одной порции (около 736 г) — 277 ккал: белки 9,8 г, жиры 16,5 г, углеводы 23,1 г. В 100 г готового блюда — 38 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 277 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Цветная капуста в панировке на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok