Цветная капуста отварная с маслом и сухарями

Цветная капуста отварная с маслом и сухарями

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Капуста «по-польски»: отварные соцветия под растопленным маслом с поджаренными сухарями и рубленым яйцом.

У нас это блюдо чаще зовут капуста «по-польски», хотя к Польше оно отношения почти не имеет. Готовят её просто: соцветия отваривают в подсоленной воде, а сверху поливают растопленным маслом с поджаренными сухарями и рубленым яйцом. Белорусская капуста с огорода плотнее и слаще, поэтому варить её нужно чуть дольше, чем привозную.

На порцию (735 г)

184

Белки7,6 г · 17% ккал

Жиры10,6 г · 52% ккал

Углеводы14,6 г · 32% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 25 ккал · Б 1 · Ж 1,4 · У 2 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 736 ккал · порция 184 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйцо вкрутую 9 минут, остудите и мелко порубите.

  2. Шаг 2. Разберите капусту на соцветия и варите в подсоленной воде 8–10 минут до мягкости. Откиньте.

  3. Шаг 3. Растопите масло на сковороде и обжарьте сухари 2 минуты до золотистого цвета.

  4. Шаг 4. Выложите капусту на блюдо, полейте маслом с сухарями, посыпьте яйцом и петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цветная капуста отварная с маслом и сухарями»?

В одной порции (около 735 г) — 184 ккал: белки 7,6 г, жиры 10,6 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 25 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 184 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Цветная капуста отварная с маслом и сухарями: рецепт с фото и КБЖУ