Тортилья с чоризо и картофелем

Тортилья с чоризо и картофелем

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозы

Толстый испанский омлет с картофелем, луком и острыми кружками чоризо. Хорош горячим, тёплым и холодным на следующий день.

Белорусская тортилья чаще выходит с обычной варёной картошкой и домашней колбасой вместо чоризо. Омлет делают толстым, на медленном огне, а потом переворачивают тарелкой. Едят его и горячим, и на следующий день холодным — так даже вкуснее.

На порцию (311 г)

521

Белки20,3 г · 16% ккал

Жиры35,7 г · 62% ккал

Углеводы28,8 г · 22% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 167 ккал · Б 6,5 · Ж 11,5 · У 9,3 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2084 ккал · порция 521 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чоризо — кружками.

  2. Шаг 2. Томите картофель с луком в масле на сковороде 24 см под крышкой 15–18 минут на среднем огне, не поджаривая. Добавьте чоризо на последние 3 минуты.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с солью, переложите туда горячую картофельную смесь и оставьте на 5 минут.

  4. Шаг 4. Вылейте обратно на сковороду с ложкой масла, готовьте 5–6 минут на среднем огне, подбивая края лопаткой.

  5. Шаг 5. Переверните с помощью тарелки и жарьте ещё 3–4 минуты. Посыпьте петрушкой и нарежьте клиньями.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тортилья с чоризо и картофелем»?

В одной порции (около 311 г) — 521 ккал: белки 20,3 г, жиры 35,7 г, углеводы 28,8 г. В 100 г готового блюда — 167 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 521 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Тортилья с чоризо и картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok