Тортильи пшеничные

⏱ 40 минЛегко8 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Мягкие пшеничные тортильи для буррито, шаурмы и роллов. Тонкие, гибкие и вкуснее покупных.

В Беларуси пшеничные тортильи часто делают из местной муки высшего сорта, добавляя немного растительного масла для эластичности. Тесто замешивают на тёплой воде и дают отдохнуть, чтобы лепёшки не рвались. Используют для шаурмы с курицей или просто как хлеб к супу.

На порцию (64 г)

Белки3,9 г · 9% ккал

Жиры5,4 г · 28% ккал

Углеводы26,6 г · 62% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 268 ккал · Б 6,1 · Ж 8,5 · У 41,8 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 0,1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная300 г300 г
Вода160 г160 мл тёплой
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Разрыхлитель4 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

8 порций — 1360 ккал · порция 170 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, соль и разрыхлитель, влейте масло и тёплую воду.
Шаг 2. Замесите мягкое гладкое тесто 5 минут и оставьте под плёнкой на 20 минут.
Шаг 3. Разделите на 8 частей и раскатайте очень тонко, в круг 22–24 см.
Шаг 4. Жарьте на сухой горячей сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны до появления пузырей и пятнышек.
Шаг 5. Складывайте готовые тортильи стопкой под полотенцем — так они останутся мягкими.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тортильи пшеничные»?

В одной порции (около 64 г) — 170 ккал: белки 3,9 г, жиры 5,4 г, углеводы 26,6 г. В 100 г готового блюда — 268 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 170 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →