Торт «Муравейник»

⏱ 120 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Горка из песочного печенья с варёной сгущёнкой и маком — без раскатки коржей и сложного крема.

В Беларуси «Муравейник» часто собирают из покупного песочного печенья, переслаивая варёной сгущёнкой и маком. Для праздничного стола добавляют грецкие орехи, которые придают торту особый вкус. Хранят в холодильнике, чтобы крем застыл, и подают к чаю.

На порцию (136 г)

Белки8,8 г · 6% ккал

Жиры36,6 г · 56% ккал

Углеводы55 г · 38% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 427 ккал · Б 6,5 · Ж 27 · У 40,6 г

EКлетчатка 1,8 г · Сахар 29,8 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная350 г2,3 стакана
Масло сливочное 82.5%300 г1,5 пачки
Сахар80 г⅓ стакана
Яйцо куриное50 г1 шт
Сметана 20%100 г4 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Сгущённое молоко варёное380 г1 банка
Грецкие орехи80 г¾ стакана
Мак пищевой10 г1 ст. л.

10 порций — 5790 ккал · порция 579 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Порубите 200 г холодного масла с мукой, добавьте сахар, яйцо, сметану и разрыхлитель, замесите тесто и охладите 30 минут.
Шаг 2. Пропустите тесто через мясорубку на противень, выпекайте 15–20 минут при 190 °C до золотистости.
Шаг 3. Остудите и поломайте печенье на мелкие кусочки.
Шаг 4. Взбейте 100 г мягкого масла с варёной сгущёнкой, смешайте с печеньем и рублеными орехами.
Шаг 5. Выложите горкой, посыпьте маком и охладите 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Муравейник»»?

В одной порции (около 136 г) — 579 ккал: белки 8,8 г, жиры 36,6 г, углеводы 55 г. В 100 г готового блюда — 427 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 579 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →