Торт «Медовик» со сметанным кремом и черносливом

Торт «Медовик» со сметанным кремом и черносливом

⏱ 180 минСложно12 порцийДесертВегетарианское

Медовые коржи, сметанный крем и мягкий чернослив с орехами — богатый вкус с кислинкой.

У белорусов медовик часто называют «медовым тортом» и пекут на праздники, добавляя в крем сметану из местного хозяйства. Для начинки берут чернослив из сада или рынка, а грецкие орехи заменяют лесными. Коржи должны постоять ночь, чтобы пропитаться — иначе торт будет сухим.

На порцию (170 г)

527

Белки8,5 г · 6% ккал

Жиры24,8 г · 42% ккал

Углеводы67,7 г · 51% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 310 ккал · Б 5 · Ж 14,6 · У 39,9 г

DКлетчатка 2,5 г · Сахар 38,4 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 6324 ккал · порция 527 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На водяной бане растопите мёд, сахар и масло, добавьте соду, яйца и муку. Разделите на 8 частей.

  2. Шаг 2. Раскатайте коржи 24 см и выпекайте по 4–5 минут при 190 °C.

  3. Шаг 3. Распарьте чернослив в кипятке 10 минут, нарежьте; порубите орехи.

  4. Шаг 4. Взбейте сметану с пудрой, промажьте коржи, пересыпая черносливом и орехами.

  5. Шаг 5. Обсыпьте крошкой и пропитайте 8 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Медовик» со сметанным кремом и черносливом»?

В одной порции (около 170 г) — 527 ккал: белки 8,5 г, жиры 24,8 г, углеводы 67,7 г. В 100 г готового блюда — 310 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 527 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Торт «Медовик» со сметанным кремом и черносливом: рецепт с фото и КБЖУ