Торт «Колибри»

⏱ 100 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Влажные коржи с бананом, ананасом и пеканом под крем-чизом — южноамериканский торт с тропическим вкусом.

В Минске «Колибри» чаще готовят на даче летом, когда бананы и ананасы дешевле. Пекан в белорусских лесах не растёт, поэтому берут грецкий орех или фундук — вкус остаётся тропическим. Крем-чиз делают из местного творожного сыра, иногда с добавлением сметаны. Торт любят за то, что он не требует пропитки.

На порцию (170 г)

Белки7,4 г · 5% ккал

Жиры35,1 г · 54% ккал

Углеводы58,7 г · 40% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 340 ккал · Б 4,3 · Ж 20,7 · У 34,5 г

DКлетчатка 2,5 г · Сахар 37,7 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная300 г2 стакана
Сахар250 г1,25 стакана
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Корица молотая4 г1 ч. л.
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное130 г½ стакана
Банан300 г3 спелых
Ананас консервированный200 г½ банки
Пекан100 г1 стакан
Творожный сыр400 г2 упаковки
Масло сливочное 82.5%80 г⅓ пачки
Сахарная пудра120 г¾ стакана

12 порций — 6936 ккал · порция 578 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Смешайте муку, сахар, соду и корицу.
Шаг 2. Добавьте яйца, масло, размятые бананы, рубленый ананас и половину пекана.
Шаг 3. Выпекайте в 2 формах 22 см по 30–35 минут.
Шаг 4. Взбейте масло с пудрой и творожным сыром, промажьте коржи, украсьте оставшимися орехами. Охладите 3 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Торт «Колибри»»?

В одной порции (около 170 г) — 578 ккал: белки 7,4 г, жиры 35,1 г, углеводы 58,7 г. В 100 г готового блюда — 340 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 578 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →