Томатный суп с тефтелями из говядины

Томатный суп с тефтелями из говядины

⏱ 45 минЛегко6 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Тефтели из постной говядины с рисом в густом томатном бульоне с перцем — суп и второе в одной тарелке.

В белорусских семьях такой суп часто варят на бульоне из говяжьей косточки, а тефтели лепят мельче и добавляют в самом конце, чтобы рис остался целым. Томатную основу делают из домашней пассаты или перетёртых дачных помидоров, иногда с ложкой сметаны при подаче. Сезон болгарского перца — конец лета, тогда суп особенно ароматный.

На порцию (370 г)

173

Белки17,3 г · 41% ккал

Жиры3,7 г · 20% ккал

Углеводы16,9 г · 40% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 47 ккал · Б 4,7 · Ж 1 · У 4,6 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1038 ккал · порция 173 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Половину риса отварите 10 минут, смешайте с фаршем, частью тёртого лука и солью, сформируйте тефтели.

  2. Шаг 2. В кастрюле соедините воду и пассату, добавьте оставшийся лук, морковь, перец, чеснок, орегано и остальной рис и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Опустите тефтели и варите 15 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Посолите и подавайте с базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Томатный суп с тефтелями из говядины»?

В одной порции (около 370 г) — 173 ккал: белки 17,3 г, жиры 3,7 г, углеводы 16,9 г. В 100 г готового блюда — 47 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (173 ккал) и сытная за счёт белка (17,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Томатный суп с тефтелями из говядины: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok