Том ям с морепродуктами

⏱ 30 минСредне4 порцииСуп Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Том ям с морским коктейлем и креветками — богатый суп для любителей морепродуктов.

В Беларуси том ям варят с местным набором: морской коктейль из заморозки, креветки, а вместо экзотических вёшенок часто идут обычные шампиньоны или лесные грибы с рынка. Лемонграсс и имбирь заменяют цедрой лимона и корнем имбиря из овощного отдела, пасту карри берут готовую. Подают горячим с рисом, а остатки хранят в холодильнике не больше суток — при разогреве кокосовое молоко может расслоиться.

На порцию (506 г)

Белки28,2 г · 41% ккал

Жиры13,7 г · 45% ккал

Углеводы9,6 г · 14% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 5,6 · Ж 2,7 · У 1,9 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 2,6 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Морской коктейль400 г400 г
Креветки200 г200 г
Вёшенки150 г150 г
Лемонграсс30 г2 стебля
Имбирь20 гкусочек 4 см
Паста карри30 г1 ст. л.
Молоко кокосовое200 г200 мл
Соус рыбный30 г2 ст. л.
Сок лайма40 гсок 1 лайма
Перец чили10 г1 шт
Кинза15 гпучок
Вода900 г900 мл

4 порции — 1076 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вскипятите воду с лемонграссом, имбирём и чили, варите 5 минут.
Шаг 2. Добавьте пасту карри и вёшенки, варите 3 минуты.
Шаг 3. Положите морской коктейль и креветки, варите 3 минуты.
Шаг 4. Влейте кокосовое молоко и рыбный соус, прогрейте.
Шаг 5. Снимите с огня, добавьте сок лайма и кинзу.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Том ям с морепродуктами»?

В одной порции (около 506 г) — 269 ккал: белки 28,2 г, жиры 13,7 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (269 ккал) и сытная за счёт белка (28,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.