Тирамису мандариновое

⏱ 30 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Тирамису без кофе: савоярди пропитываются мандариновым соком, крем из маскарпоне — с цедрой. Праздничный цитрусовый вкус.

В Беларуси мандарины зимой появляются на каждом столе, и из них получается праздничный вариант тирамису без кофе. Савоярди пропитывают свежевыжатым соком с цедрой, а крем из маскарпоне ароматизируют апельсиновой коркой. Сверху — какао, и десерт убирают в холод на ночь.

На порцию (224 г)

Белки7,2 г · 5% ккал

Жиры37,3 г · 64% ккал

Углеводы40,9 г · 31% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 235 ккал · Б 3,2 · Ж 16,6 · У 18,2 г

DКлетчатка 2,6 г · Сахар 32,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Печенье савоярди200 г1 упаковка
Маскарпоне500 г500 г
Сливки 33%200 г200 мл
Сахарная пудра80 г80 г
Мандарин800 г10 шт
Цедра апельсина5 гс 1 апельсина
Какао-порошок10 г1 ст. л.

8 порций — 4208 ккал · порция 526 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выжмите сок из 6 мандаринов — нужно около 250 мл. Остальные очистите и разберите на дольки.
Шаг 2. Взбейте маскарпоне со сливками, пудрой и цедрой до плотного крема.
Шаг 3. Быстро обмакните савоярди в сок и выложите слоем в форму, сверху — дольки мандаринов и половину крема.
Шаг 4. Повторите слой и разровняйте.
Шаг 5. Охладите 6 часов, перед подачей посыпьте какао и украсьте дольками мандарина.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тирамису мандариновое»?

В одной порции (около 224 г) — 526 ккал: белки 7,2 г, жиры 37,3 г, углеводы 40,9 г. В 100 г готового блюда — 235 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 526 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →