Тикин кацу — курица в панко

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Японская куриная котлета в хрустящих панко с густым фруктовым соусом тонкацу и горкой капусты.

В Беларуси тикин кацу делают из куриного филе, а панко заменяют сухарями. Соус тонкацу готовят из кетчупа, вустершира и соевого соуса. Подают с нашинкованной капустой и рисом.

На порцию (312 г)

Белки44 г · 32% ккал

Жиры26,7 г · 43% ккал

Углеводы34,6 г · 25% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 178 ккал · Б 14,1 · Ж 8,5 · У 11,1 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г2 крупные грудки
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Панко100 г1,5 стакана
Масло подсолнечное рафинированное80 гдля жарки
Кетчуп40 г2 ст. л.
Соус вустерширский20 г1 ст. л.
Соевый соус10 г2 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Капуста белокочанная250 г250 г
Соль4 гщепотка

4 порции — 2220 ккал · порция 555 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте грудки вдоль пополам, отбейте до толщины 1 см, посолите.
Шаг 2. Обваляйте в муке, во взбитых яйцах и в панко, прижимая.
Шаг 3. Жарьте в масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Дайте стечь на решётке.
Шаг 4. Смешайте кетчуп, вустерширский и соевый соусы с сахаром.
Шаг 5. Нарежьте котлеты полосками, подавайте с соусом и тонко нашинкованной капустой.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тикин кацу — курица в панко»?

В одной порции (около 312 г) — 555 ккал: белки 44 г, жиры 26,7 г, углеводы 34,6 г. В 100 г готового блюда — 178 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 555 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.