Тёплый салат с курицей в кунжуте

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки куриного филе в кунжутной панировке на листьях салата с огурцом и соевой заправкой.

У нас такой салат часто делают на праздничный стол, подают тёплым, пока курица ещё хрустит. Кунжут обжаривают на сухой сковороде до аромата и только потом панируют филе. Огурцы с огорода или с рынка в сезон добавляют свежие, а зимой — тепличные, но обязательно без кожицы.

На порцию (297 г)

Белки36,3 г · 53% ккал

Жиры11,1 г · 37% ккал

Углеводы7 г · 10% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 92 ккал · Б 12,2 · Ж 3,7 · У 2,4 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе400 г1 большое филе
Кунжут30 г2 ст. л.
Яичный белок35 г1 белок
Салат листовой80 гпучок
Огурцы150 г1 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Мёд5 г1 ч. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.

3 порции — 822 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте полосками, обмакните в слегка взбитый белок и обваляйте в кунжуте.
Шаг 2. Обжарьте на антипригарной сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, мёд и лимонный сок.
Шаг 4. Выложите листья салата, огурец и черри, сверху горячую курицу и полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с курицей в кунжуте»?

В одной порции (около 297 г) — 274 ккал: белки 36,3 г, жиры 11,1 г, углеводы 7 г. В 100 г готового блюда — 92 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (274 ккал) и сытная за счёт белка (36,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →