Тёплый салат с курицей терияки

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Глазированное куриное бедро в соусе терияки на листьях с огурцом, морковью и кунжутом.

В Беларуси терияки часто делают домашним: соевый соус, мёд, имбирь и чеснок. Курицу обжаривают до карамельной глазури и кладут на листья салата с огурцом и морковью по-корейски. Сверху — кунжут, который слегка подсушивают на сухой сковороде.

На порцию (283 г)

Белки32,4 г · 51% ккал

Жиры10,9 г · 38% ккал

Углеводы7,1 г · 11% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 11,5 · Ж 3,9 · У 2,5 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное бедро без кожи450 г450 г
Соус терияки60 г4 ст. л.
Салат листовой80 гпучок
Огурцы150 г1 шт
Морковь80 г1 небольшая
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Кунжут8 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

3 порции — 798 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Куриное бедро нарежьте кусочками 3 см.
Шаг 2. Обжарьте на масле на сильном огне 7–8 минут до румяности.
Шаг 3. Влейте соус терияки и уваривайте 2–3 минуты, помешивая, пока курица не покроется глазурью.
Шаг 4. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой, листья салата нарвите.
Шаг 5. Выложите овощи, сверху горячую курицу, посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с курицей терияки»?

В одной порции (около 283 г) — 266 ккал: белки 32,4 г, жиры 10,9 г, углеводы 7,1 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (266 ккал) и сытная за счёт белка (32,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →