Тёплый салат с баклажанами и помидорами

Тёплый салат с баклажанами и помидорами

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Обжаренные баклажаны с чесноком и томатами, политые соевой заправкой с кинзой.

Баклажаны в Беларуси вызревают к концу лета, тогда и делают такой салат с кинзой и чесноком. Обжаренные ломтики складывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Соевый соус соедините с чесноком и полейте тёплые овощи перед подачей.

На порцию (336 г)

171

Белки4,3 г · 10% ккал

Жиры10,5 г · 55% ккал

Углеводы14,8 г · 35% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 1,3 · Ж 3,1 · У 4,4 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 10,2 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 513 ккал · порция 171 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Баклажаны нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 10 минут, затем промокните.

  2. Шаг 2. Обжарьте баклажаны на масле 8–10 минут до мягкости и румяности.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанный перец и жарьте ещё 3 минуты, затем чеснок.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, добавьте дольки помидоров, соевый соус, уксус и кинзу.

  5. Шаг 5. Перемешайте и подавайте тёплым.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с баклажанами и помидорами»?

В одной порции (около 336 г) — 171 ккал: белки 4,3 г, жиры 10,5 г, углеводы 14,8 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 171 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Тёплый салат с баклажанами и помидорами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok