Тефтели из говядины без риса в томатном соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Белковые тефтели из постной говядины с тёртым кабачком вместо риса, в лёгком томатном соусе.

Вместо риса в фарш трут кабачок или патиссон — он даёт сочность и лёгкость, а блюдо остаётся диетическим. Томатную пассату разбавляют водой и тушат тефтели под крышкой, чтобы соус пропитал каждую. Подают с картофельным пюре или гречкой, часто на ужин после дачи.

На порцию (326 г)

Белки36,2 г · 53% ккал

Жиры9,5 г · 31% ккал

Углеводы10,3 г · 15% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 11,1 · Ж 2,9 · У 3,2 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1108 ккал · порция 277 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кабачок мелко натрите и отожмите, лук натрите.
Шаг 2. Смешайте фарш, кабачок, лук, яйцо, соль и перец, сформуйте 16 тефтелей.
Шаг 3. Доведите пассату с чесноком и базиликом до кипения в сотейнике.
Шаг 4. Опустите тефтели в соус и тушите под крышкой 25 минут, не перемешивая первые 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тефтели из говядины без риса в томатном соусе»?

В одной порции (около 326 г) — 277 ккал: белки 36,2 г, жиры 9,5 г, углеводы 10,3 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (277 ккал) и сытная за счёт белка (36,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.