Тархун домашний

⏱ 15 минЛегко4 порцииНапиток До 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Тот самый зелёный тархун из детства, но натуральный: свежий эстрагон, лимон и сахар, взбитые и разбавленные газировкой.

Домашний тархун готовят из свежего эстрагона, который в Беларуси растёт почти на каждом огороде. Лимон можно заменить лаймом или добавить немного лимонной кислоты, а сахар регулировать по вкусу. Напиток подают охлаждённым в жару, особенно на даче после работы в саду.

На порцию (295 г)

Белки0,3 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы21,1 г · 98% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 29 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 7,2 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 20,4 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тархун40 г1 пучок
Лимон60 г1/2 шт
Сахар80 г4 ст. л. с горкой
Вода100 г100 мл
Вода минеральная газированная900 г900 мл

4 порции — 344 ккал · порция 86 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Оборвите листья тархуна, стебли выбросьте.
Шаг 2. Выжмите сок из лимона.
Шаг 3. Пробейте в блендере листья тархуна, сахар, лимонный сок и 100 мл воды до однородной зелёной массы.
Шаг 4. Процедите через мелкое сито в кувшин и долейте холодной газированной водой, добавьте лёд.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тархун домашний»?

В одной порции (около 295 г) — 86 ккал: белки 0,3 г, жиры 0,1 г, углеводы 21,1 г. В 100 г готового блюда — 29 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 86 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →