Сырная лепёшка на сковороде за 10 минут

Сырная лепёшка на сковороде за 10 минут

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианское

Тесто на кефире без дрожжей, внутри много сыра — лепёшка жарится на сухой сковороде под крышкой и подаётся горячей.

Кефир для лепёшки берут самый обычный, а сыр — твёрдый, который хорошо плавится; в Беларуси часто кладут местный полутвёрдый. Тесто должно быть мягким, но не липким, поэтому муку подсыпают понемногу. Жарят под крышкой на сухой сковороде, чтобы сыр расплавился внутри, а сверху смазывают сливочным маслом.

На порцию (213 г)

510

Белки22 г · 17% ккал

Жиры21,6 г · 38% ккал

Углеводы56,3 г · 44% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 240 ккал · Б 10,4 · Ж 10,2 · У 26,5 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1020 ккал · порция 510 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте кефир, соду и соль, вмешайте муку и быстро замесите мягкое тесто.

    Шаг 1: Смешайте кефир, соду и соль, вмешайте муку и быстро замесите мягкое тесто.

  2. Шаг 2. Натрите сыр и смешайте с рубленым укропом.

    Шаг 2: Натрите сыр и смешайте с рубленым укропом.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто в лепёшку 25 см, выложите в центр сыр, соберите края мешочком и защипните. Раскатайте швом вниз до толщины 1 см.

    Шаг 3: Раскатайте тесто в лепёшку 25 см, выложите в центр сыр, соберите края мешочком и

  4. Шаг 4. Жарьте на сухой сковороде под крышкой на слабо-среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

    Шаг 4: Жарьте на сухой сковороде под крышкой на слабо-среднем огне по 4 минуты с каждой

  5. Шаг 5. Смажьте горячую лепёшку маслом и разрежьте на 4 части.

    Шаг 5: Смажьте горячую лепёшку маслом и разрежьте на 4 части.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырная лепёшка на сковороде за 10 минут»?

В одной порции (около 213 г) — 510 ккал: белки 22 г, жиры 21,6 г, углеводы 56,3 г. В 100 г готового блюда — 240 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 510 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Сырная лепёшка на сковороде за 10 минут: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok