Свинина в сырном соусе

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки свинины, тушённые в нежном соусе из сливок и плавленого сыра. Хорошо с макаронами или картофельным пюре.

В белорусских домах такой соус чаще делают на сливках с добавлением плавленого сыра — получается густо и сытно, хорошо с отварной картошкой или драниками. Свинину берут с небольшим жирком, из огорода добавляют лук и чеснок, а укроп — по сезону. Если соус кажется жидким, не стоит сыпать муку горстями: лучше проварить пару минут без крышки, он загустеет сам.

На порцию (279 г)

Белки36 г · 27% ккал

Жиры41,3 г · 69% ккал

Углеводы6,7 г · 5% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 12,9 · Ж 14,8 · У 2,4 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г600 г
Лук репчатый120 г1 шт
Сливки 20%200 г1 стакан
Сыр плавленый150 г1,5 упаковки
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 2176 ккал · порция 544 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте брусочками, лук — мелко.
Шаг 2. Обжарьте мясо в масле на сильном огне 6–7 минут до румяности.
Шаг 3. Добавьте лук и чеснок, жарьте 3–4 минуты.
Шаг 4. Влейте сливки, добавьте плавленый сыр кусочками и помешивайте, пока сыр не растворится.
Шаг 5. Посолите, поперчите и тушите под крышкой на слабом огне 15 минут.
Шаг 6. Посыпьте укропом перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина в сырном соусе»?

В одной порции (около 279 г) — 544 ккал: белки 36 г, жиры 41,3 г, углеводы 6,7 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 544 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.