Свинина, тушённая в мультиварке

⏱ 100 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свинина с морковью и луком, тушённая в мультиварке без присмотра. Мясо получается очень мягким.

В Беларуси свинину для тушения берут с рынка — лопатку или шею, часто домашнюю, и тушат с луком, морковью и ложкой томатной пасты. Мультиварка здесь выручает в будни: утром заложили продукты, к вечеру готов ужин с картофелем или крупой. Если нет томатной пасты, подойдёт кетчуп или протёртые помидоры, а воду лучше добавлять горячей, чтобы мясо не стало жёстким.

На порцию (339 г)

Белки29,5 г · 23% ккал

Жиры41,8 г · 72% ккал

Углеводы7,3 г · 6% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 8,7 · Ж 12,3 · У 2,2 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка700 г700 г
Лук репчатый150 г1 крупный
Морковь150 г1 крупная
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода300 г1 стакан
Лавровый лист1 г1 шт
Паприка молотая3 г1/2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 2104 ккал · порция 526 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кусочками 3 см, лук — полукольцами, морковь — кружками.
Шаг 2. В чаше мультиварки на режиме «Жарка» обжарьте мясо в масле 10 минут.
Шаг 3. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут.
Шаг 4. Вмешайте томатную пасту, паприку, соль, перец, влейте воду и положите лавровый лист.
Шаг 5. Готовьте на режиме «Тушение» 1 час 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина, тушённая в мультиварке»?

В одной порции (около 339 г) — 526 ккал: белки 29,5 г, жиры 41,8 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 526 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.