Свинина по-французски с картофелем

Свинина по-французски с картофелем

⏱ 75 минСредне6 порцийБез глютенаВысокобелковое

Слои картофеля, отбитой свинины, лука и помидоров под сырной корочкой — праздничная классика.

В Беларуси это блюдо чаще зовут «мясо по-французски» и делают на драниках или тонких ломтиках картофеля, а сверху кладут грибы, если сезон. Сыр подойдёт любой местный полутвёрдый, майонез лучше разбавить сметаной, чтобы корочка не горела.

На порцию (378 г)

573

Белки34,3 г · 24% ккал

Жиры36,4 г · 57% ккал

Углеводы26,4 г · 19% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 152 ккал · Б 9,1 · Ж 9,6 · У 7 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3438 ккал · порция 573 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель нарежьте тонкими кружками, лук — полукольцами, помидоры — кружками.

    Шаг 1: Картофель нарежьте тонкими кружками, лук — полукольцами, помидоры — кружками.

  2. Шаг 2. Мясо нарежьте ломтиками 1 см и отбейте до 5 мм, посолите и поперчите.

    Шаг 2: Мясо нарежьте ломтиками 1 см и отбейте до 5 мм, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. В смазанную форму выложите картофель, посолите, затем лук и мясо.

    Шаг 3: В смазанную форму выложите картофель, посолите, затем лук и мясо.

  4. Шаг 4. Смажьте мясо майонезом, выложите помидоры и посыпьте тёртым сыром.

    Шаг 4: Смажьте мясо майонезом, выложите помидоры и посыпьте тёртым сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 50–55 минут при 190 °C до мягкости картофеля и золотистой корочки.

    Шаг 5: Запекайте 50–55 минут при 190 °C до мягкости картофеля и золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина по-французски с картофелем»?

В одной порции (около 378 г) — 573 ккал: белки 34,3 г, жиры 36,4 г, углеводы 26,4 г. В 100 г готового блюда — 152 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 573 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Свинина по-французски с картофелем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok